Amarantmehl, 500 g, bio, fairtrade

Biologisches Amarantmehl. Ideal zum Crêpesbacken (60 % mit anderen Mehlen nach Wahl mischen) oder für Gebäck und Brot (maximal 60 %). Für Schokoladenkuchen kann man 100 % Amarantmehl verwenden – der Teig geht weniger auf, da weder Sauerteig noch Gluten enthalten sind.

Unser Amaranth-Sortiment ist durch das Fair-Trade-System SPP „Símbolo de los Pequeños Productores“ zertifiziert – ein Label, das endlich den Produzenten selbst gehört: www.spp.coop