Surabaya 63%, chocolat chaud Balzac, 250gr

Chocolats chauds d’exception! Des créations artisanales originales depuis 2001.

Surabaya 63% – À l’ombre des arbre
Issu des vallées d’Amazonie, ce chocolat allie la puissance du cacao à la chaleur du clou de girofle et à la fraîcheur de la cardamome. Un accord contrasté, qui s’attarde en bouche avec finesse.

Le chocolat utilisé dans cette recette est fourni par SALDAC Suisse.

Gamme des cacaos épicés
Des cacaos authentiques, associés à des épices choisies avec justesse. Chaque assemblage est pensé pour trouver l’harmonie parfaite. Une présence subtile, où le cacao reste maître et l’épice devient révélation.

Zubereitung
Faites chauffer 2dl de lait (ou lait végétal, ou eau) sans atteindre l’ébullition. Incorporez 30gr de chocolat et fouettez (à la main, avec un mousseur ou une buse vapeur) jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Savourez bien chaud!