{"id":17492,"date":"2026-01-23T15:38:22","date_gmt":"2026-01-23T14:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saldac.ch\/?p=17492"},"modified":"2026-01-23T15:41:22","modified_gmt":"2026-01-23T14:41:22","slug":"gaspillage-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/","title":{"rendered":"Gaspillage alimentaire : comprendre les enjeux et agir"},"content":{"rendered":"<a title=\"Alimentation bio\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/\">Startseite<\/a> \u00bb <a title=\"Fairer Bio-Blog\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/blog\/\">Blog<\/a> \u00bb <a title=\"Bio c'est quoi\" href=\"\/de\/bio\/\">Bio<\/a> \u00bb Gaspillage alimentaire : comprendre les enjeux et agir\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1322688684\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" style=\"margin:0px 0px 20px 0px;\">\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire.webp\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"gaspillage alimentaire\" srcset=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire.webp 1800w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-300x117.webp 300w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-1030x401.webp 1030w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-768x299.webp 768w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-1536x597.webp 1536w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-18x7.webp 18w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-450x175.webp 450w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/gaspillage-alimentaire-800x311.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_1322688684 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"text-1718434345\" class=\"text blog-texts\">\n\t\t\n<p>Chaque ann\u00e9e, <a title=\"Gaspillage alimentaire en Suisse\" href=\"https:\/\/lenvironnement.ch\/article\/encore-trop-daliments-jetes-au-lieu-detre-consommes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les m\u00e9nages suisses gaspillent environ 778\u2005000 tonnes d\u2019aliments<\/a>, mais ce gaspillage ne touche pas que les m\u00e9nages,\u00a0 il touche chaque \u00e9tape, de la production \u00e0 la consommation. Cette perte a des r\u00e9percussions environnementales, \u00e9conomiques et sociales importantes, tout en exacerbant les in\u00e9galit\u00e9s mondiales. <strong>R\u00e9duire le gaspillage alimentaire <\/strong>est un levier essentiel pour pr\u00e9server les ressources et limiter les impacts n\u00e9gatifs sur la plan\u00e8te. Quelques gestes concrets et une meilleure compr\u00e9hension des causes permettent d\u00e9j\u00e0 d\u2019avancer vers un changement durable, accessible \u00e0 toutes et tous.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Quest-ce_que_le_gaspillage_alimentaire\" >Qu&rsquo;est-ce que le gaspillage alimentaire ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Definition_du_gaspillage_alimentaire\" >D\u00e9finition du gaspillage alimentaire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Quelle_est_la_plus_grande_source_de_gaspillage_alimentaire\" >Quelle est la plus grande source de gaspillage alimentaire ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Les_causes_du_gaspillage_alimentaire\" >Les causes du gaspillage alimentaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Les_erreurs_de_planification_des_courses\" >Les erreurs de planification des courses<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Limpact_des_dates_de_peremption\" >L&rsquo;impact des dates de p\u00e9remption<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Comportements_des_consommateurs_et_preferences_des_produits\" >Comportements des consommateurs et pr\u00e9f\u00e9rences des produits<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Consequences_du_gaspillage_alimentaire_sur_notre_environnement\" >Cons\u00e9quences du gaspillage alimentaire sur notre environnement<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Les_effets_sur_les_ressources_naturelles\" >Les effets sur les ressources naturelles<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Limpact_economique_du_gaspillage_alimentaire\" >L&rsquo;impact \u00e9conomique du gaspillage alimentaire<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Les_implications_sociales_du_gaspillage_alimentaire\" >Les implications sociales du gaspillage alimentaire<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Solutions_concretes_pour_reduire_le_gaspillage_alimentaire\" >Solutions concr\u00e8tes pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Strategies_a_adopter_a_la_maison\" >Strat\u00e9gies \u00e0 adopter \u00e0 la maison<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Comment_agir_en_tant_que_consommateur_responsable\" >Comment agir en tant que consommateur responsable<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/gaspillage-alimentaire\/#Des_actions_pour_un_avenir_sans_gaspillage_alimentaire\" >Des actions pour un avenir sans gaspillage alimentaire<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_le_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que le gaspillage alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Definition_du_gaspillage_alimentaire\"><\/span>D\u00e9finition du gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le gaspillage alimentaire d\u00e9signe <strong>l\u2019ensemble des aliments destin\u00e9s \u00e0 la consommation humaine qui sont perdus ou jet\u00e9s \u00e0 chaque \u00e9tape de la cha\u00eene d\u2019approvisionnement<\/strong>. Cela inclut les denr\u00e9es ab\u00eem\u00e9es ou invendues chez les producteurs, les produits \u00e9cart\u00e9s lors du transport ou du stockage ainsi que les restes \u00e0 la maison ou en restauration. La nourriture g\u00e2ch\u00e9e correspond soit \u00e0 des denr\u00e9es encore propres \u00e0 la consommation, soit \u00e0 des aliments devenus impropres en raison d\u2019un stockage inad\u00e9quat ou d\u2019une mauvaise planification des achats<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_plus_grande_source_de_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Quelle est la plus grande source de gaspillage alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La majorit\u00e9 du gaspillage alimentaire se <a title=\"Gaspillage alimentaire par les consommateurs\" href=\"https:\/\/www.illustre.ch\/magazine\/gaspillage-alimentaire-la-suisse-peut-mieux-faire-702567\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">produit du c\u00f4t\u00e9 des consommateurs<\/a>. Les foyers sont responsables d\u2019environ la moiti\u00e9 des pertes, devant la distribution et la production. Certains aliments sont particuli\u00e8rement concern\u00e9s : fruits, l\u00e9gumes, produits laitiers et pain arrivent en t\u00eate. Une planification inadapt\u00e9e, le non-respect des dates de consommation et de mauvaises habitudes de stockage expliquent cette surrepr\u00e9sentation du gaspillage domestique<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_causes_du_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Les causes du gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_erreurs_de_planification_des_courses\"><\/span>Les erreurs de planification des courses<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les achats impulsifs et le manque d\u2019organisation figurent parmi <strong>les principales causes du gaspillage alimentaire dans les foyers<\/strong>. Acheter plus que n\u00e9cessaire, sous-estimer l\u2019inventaire du frigo ou succomber aux promotions augmente le risque d\u2019aliments oubli\u00e9s. Le stockage inadapt\u00e9, la m\u00e9connaissance de la dur\u00e9e de conservation et l\u2019oubli au fond des placards contribuent \u00e9galement \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpact_des_dates_de_peremption\"><\/span>L&rsquo;impact des dates de p\u00e9remption<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les dates figurant sur les emballages entra\u00eenent souvent <strong>une incompr\u00e9hension, incitant \u00e0 jeter des aliments encore propres \u00e0 la consommation<\/strong>. Il est important de diff\u00e9rencier la <a title=\"Date limite de consommation\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/date-limite-de-consommation\/\">date limite de consommation (DLC) et la date de durabilit\u00e9 minimale (DDM)<\/a>. Beaucoup de produits restent tout \u00e0 fait comestibles apr\u00e8s la DDM, comme les p\u00e2tes ou les biscuits. V\u00e9rifier l\u2019aspect, l\u2019odeur et le go\u00fbt permet aussi d\u2019\u00e9viter de nombreux gaspillages<strong>.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comportements_des_consommateurs_et_preferences_des_produits\"><\/span>Comportements des consommateurs et pr\u00e9f\u00e9rences des produits<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La recherche de la perfection visuelle, le rejet des aliments \u201cmoches\u201d ou l\u00e9g\u00e8rement ab\u00eem\u00e9s et la pr\u00e9f\u00e9rence pour des produits standardis\u00e9s alimentent <strong>l\u2019exclusion massive de denr\u00e9es parfaitement comestibles<\/strong>. Dans les magasins, <a title=\"Gaspillage alimentaire\" href=\"https:\/\/www.wwf.ch\/fr\/nos-objectifs\/gaspillage-alimentaire\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">beaucoup d\u2019aliments sont \u00e9cart\u00e9s avant m\u00eame d\u2019atteindre l\u2019\u00e9talage<\/a>, uniquement en raison de leur aspect. Les offres trop abondantes et le r\u00e9flexe de remplir son caddie par habitude favorisent aussi la surconsommation puis le gaspillage final.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consequences_du_gaspillage_alimentaire_sur_notre_environnement\"><\/span>Cons\u00e9quences du gaspillage alimentaire sur notre environnement<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_effets_sur_les_ressources_naturelles\"><\/span>Les effets sur les ressources naturelles<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Jeter de la nourriture revient \u00e0 gaspiller l\u2019ensemble des ressources mobilis\u00e9es tout au long de la cha\u00eene alimentaire : terres agricoles, eau, \u00e9nergie et travail humain. Selon l\u2019<a title=\"ONU food waste\" href=\"https:\/\/www.un.org\/en\/observances\/end-food-waste-day\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Organisation des Nations Unies<\/a> pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, une part significative des terres agricoles mondiales est utilis\u00e9e pour produire des aliments qui ne seront jamais consomm\u00e9s. Ce gaspillage exerce une pression directe sur les ressources naturelles et contribue \u00e0 la d\u00e9gradation des \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Limpact_economique_du_gaspillage_alimentaire\"><\/span>L&rsquo;impact \u00e9conomique du gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les co\u00fbts du gaspillage alimentaire se r\u00e9percutent <strong>\u00e0 tous les niveaux de la soci\u00e9t\u00e9<\/strong>. Pour les m\u00e9nages, cela repr\u00e9sente plusieurs centaines de francs jet\u00e9s chaque ann\u00e9e sans retour. Collectivement, la gestion des d\u00e9chets alimentaires gr\u00e8ve les finances publiques et alourdit la facture environnementale.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_implications_sociales_du_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Les implications sociales du gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le paradoxe du gaspillage alimentaire prend tout son sens face au nombre croissant de personnes touch\u00e9es par la pr\u00e9carit\u00e9. Alors que des quantit\u00e9s importantes de denr\u00e9es finissent \u00e0 la poubelle, <strong>de nombreux foyers manquent de ressources pour se nourrir<\/strong>. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17491\" src=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-scaled.webp\" alt=\"comprendre les causes du gaspillage alimentaire\" width=\"800\" height=\"449\" srcset=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-scaled.webp 2560w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-300x169.webp 300w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-1030x579.webp 1030w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-768x431.webp 768w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-1536x863.webp 1536w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-2048x1151.webp 2048w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-18x10.webp 18w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-450x253.webp 450w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/comprendre-les-causes-du-gaspillage-alimentaire-800x449.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Solutions_concretes_pour_reduire_le_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Solutions concr\u00e8tes pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Strategies_a_adopter_a_la_maison\"><\/span>Strat\u00e9gies \u00e0 adopter \u00e0 la maison<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Mettre en place des actions simples au quotidien permet \u00e0 chacun d\u2019avoir <strong>un impact direct sur le gaspillage alimentaire domestique<\/strong>. Planifier ses menus selon les stocks, cuisiner les restes, congeler les surplus et privil\u00e9gier les recettes anti-gaspi sont des gestes efficaces. Acheter la juste quantit\u00e9, choisir des produits de saison, et privil\u00e9gier les circuits courts\u00a0offrent une alternative durable<strong>.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_agir_en_tant_que_consommateur_responsable\"><\/span>Comment agir en tant que consommateur responsable<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En privil\u00e9giant les produits locaux, artisanaux ou issus du commerce \u00e9quitable, chaque geste dans le sens d&rsquo;une alimentation plus consciente <strong>aide \u00e0 limiter la surproduction et la standardisation des denr\u00e9es<\/strong>. Accepter les fruits ou l\u00e9gumes imparfaits, soutenir les initiatives de r\u00e9cup\u00e9ration alimentaire, ou favoriser les fournisseurs transparents promeut une consommation respectueuse. Prendre le temps d\u2019ajuster ses achats \u00e0 ses besoins r\u00e9els et valoriser les aliments d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents \u00e0 la maison renforce cette dynamique<strong>.<\/strong><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_actions_pour_un_avenir_sans_gaspillage_alimentaire\"><\/span>Des actions pour un avenir sans gaspillage alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>R\u00e9duire le gaspillage alimentaire demande <strong>une prise de conscience \u00e0 tous les niveaux de la soci\u00e9t\u00e9 et un engagement collectif sur le long terme<\/strong>. Mettre en valeur l\u2019artisanat, privil\u00e9gier des modes de production respectueux, responsabiliser les consommateurs et soutenir les acteurs engag\u00e9s permet d\u2019orienter le march\u00e9 vers des pratiques plus vertueuses.<\/p>\n<p><strong>Lectures compl\u00e9mentaires<\/strong> :<\/p>\n<p>https:\/\/lenvironnement.ch\/article\/encore-trop-daliments-jetes-au-lieu-detre-consommes <br \/>https:\/\/www.illustre.ch\/magazine\/gaspillage-alimentaire-la-suisse-peut-mieux-faire-702567 <br \/>https:\/\/www.wwf.ch\/fr\/nos-objectifs\/gaspillage-alimentaire <br \/>https:\/\/www.un.org\/en\/observances\/end-food-waste-day <br \/>https:\/\/ethz.ch\/en\/news-and-events\/eth-news\/news\/2019\/12\/blog-beretta-foodwaste-switzerland.html<\/p>\n<p><!-- Sources : https:\/\/www.fao.org\/platform-food-loss-waste\/flw-data\/fr\/ https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/fr\/home\/gebrauchsgegenstaende\/lebensmittelverpackungen\/lebensmittelverlust-lebensmittelverschwendung.html https:\/\/www.bafu.admin.ch\/bafu\/fr\/home\/themes\/dechets\/situation\/consommation-et-dechets-alimentaires.html https:\/\/www.unep.org\/resources\/report\/unep-food-waste-index-report-2021 --><br \/>\n\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":543,"featured_media":17490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[602],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17492"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/543"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17492"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17601,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17492\/revisions\/17601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}