{"id":17735,"date":"2026-02-21T22:18:59","date_gmt":"2026-02-21T21:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saldac.ch\/?p=17735"},"modified":"2026-02-21T22:18:59","modified_gmt":"2026-02-21T21:18:59","slug":"souverainete-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/","title":{"rendered":"Souverainet\u00e9 alimentaire : d\u00e9finition, piliers et enjeux"},"content":{"rendered":"<a title=\"Alimentation bio\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/\">Startseite<\/a> \u00bb <a title=\"Fairer Bio-Blog\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/blog\/\">Blog<\/a> \u00bb <a title=\"Commerce \u00e9quitable : principes et impacts\" href=\"\/de\/commerce-equitable\/\">Commerce \u00e9quitable<\/a> \u00bb Souverainet\u00e9 alimentaire : d\u00e9finition, piliers et enjeux\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_507432479\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" style=\"margin:0px 0px 20px 0px;\">\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire.webp\" class=\"attachment-original size-original\" alt=\"Souverainet\u00e9 alimentaire\" srcset=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire.webp 1800w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-300x117.webp 300w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-1030x401.webp 1030w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-768x299.webp 768w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-1536x597.webp 1536w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-18x7.webp 18w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-450x175.webp 450w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-800x311.webp 800w\" sizes=\"(max-width: 1800px) 100vw, 1800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_507432479 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div id=\"text-3987911878\" class=\"text blog-texts\">\n\t\t\n<p>Qui d\u00e9cide de ce que nous mangeons ? Cette question, simple en apparence, est au c\u0153ur de ce qu&rsquo;on appelle la <strong>souverainet\u00e9 alimentaire<\/strong>. Derri\u00e8re ce terme se cache une id\u00e9e forte : les peuples ont le droit de d\u00e9finir eux-m\u00eames leurs politiques agricoles et alimentaires, plut\u00f4t que de les subir sous l&rsquo;effet des march\u00e9s mondiaux ou des accords commerciaux. En Suisse, cette notion est loin d&rsquo;\u00eatre abstraite : elle touche \u00e0 la fa\u00e7on dont on produit, ce qu&rsquo;on importe, et le rapport qu&rsquo;entretient la population avec ses agriculteurs.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Quest-ce_que_la_souverainete_alimentaire\" >Qu&rsquo;est-ce que la souverainet\u00e9 alimentaire ?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Un_concept_ne_de_la_societe_civile\" >Un concept n\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9 civile<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Souverainete_alimentaire_vs_securite_alimentaire_quelle_difference\" >Souverainet\u00e9 alimentaire vs s\u00e9curit\u00e9 alimentaire : quelle diff\u00e9rence ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Les_piliers_de_la_souverainete_alimentaire\" >Les piliers de la souverainet\u00e9 alimentaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Controle_local_des_ressources_et_de_la_production\" >Contr\u00f4le local des ressources et de la production<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Agriculture_paysanne_durabilite_et_remuneration_juste\" >Agriculture paysanne, durabilit\u00e9 et r\u00e9mun\u00e9ration juste<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Les_obstacles_a_la_souverainete_alimentaire\" >Les obstacles \u00e0 la souverainet\u00e9 alimentaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#La_concentration_des_marches_et_la_dependance_aux_importations\" >La concentration des march\u00e9s et la d\u00e9pendance aux importations<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Les_accords_commerciaux_et_leurs_effets\" >Les accords commerciaux et leurs effets<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Questions_frequentes_sur_la_souverainete_alimentaire\" >Questions fr\u00e9quentes sur la souverainet\u00e9 alimentaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Quelle_est_la_difference_entre_la_securite_alimentaire_et_la_souverainete_alimentaire\" >Quelle est la diff\u00e9rence entre la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la souverainet\u00e9 alimentaire ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Quels_sont_les_piliers_de_la_souverainete_alimentaire\" >Quels sont les piliers de la souverainet\u00e9 alimentaire ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Quel_est_le_contraire_de_la_souverainete_alimentaire\" >Quel est le contraire de la souverainet\u00e9 alimentaire ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Comment_atteindre_la_souverainete_alimentaire\" >Comment atteindre la souverainet\u00e9 alimentaire ?<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/souverainete-alimentaire\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Qu&rsquo;est-ce que la souverainet\u00e9 alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La souverainet\u00e9 alimentaire est <strong>le droit qu&rsquo;ont les peuples \u00e0 d\u00e9finir leurs propres politiques agricoles et alimentaires<\/strong>, en privil\u00e9giant la production locale et durable plut\u00f4t que la d\u00e9pendance aux importations. Elle place les communaut\u00e9s rurales et les petits producteurs au centre des d\u00e9cisions, pas les march\u00e9s financiers ni les multinationales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_concept_ne_de_la_societe_civile\"><\/span>Un concept n\u00e9 de la soci\u00e9t\u00e9 civile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ce n&rsquo;est pas un gouvernement qui a forg\u00e9 ce concept, mais un mouvement paysan. La <strong>Via Campesina<\/strong>, coalition internationale d&rsquo;agriculteurs et de paysans, a pr\u00e9sent\u00e9 la notion de souverainet\u00e9 alimentaire pour la premi\u00e8re fois en 1996, lors du <a title=\"Sommet mondial de l&#039;alimentation \u00e0 Rome 1996\" href=\"https:\/\/viacampesina.org\/fr\/1996-declaration-de-rome-de-la-via-campesina-qui-definit-la-souverainete-alimentaire-pour-la-premiere-fois\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sommet mondial de l&rsquo;alimentation \u00e0 Rome<\/a>. L&rsquo;id\u00e9e s&rsquo;opposait alors au mod\u00e8le dominant, celui de la lib\u00e9ralisation commerciale, qui r\u00e9duisait la question alimentaire \u00e0 une question de prix et d&rsquo;efficacit\u00e9. Depuis, la d\u00e9finition s&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9e. <a title=\"La d\u00e9claration de Ny\u00e9l\u00e9ni\" href=\"https:\/\/nyeleni.org\/fr\/declaration-de-nyeleni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La d\u00e9claration de Ny\u00e9l\u00e9ni, adopt\u00e9e au Mali en 2007<\/a>, en a pos\u00e9 les bases communes : le droit \u00e0 des aliments sains et culturellement appropri\u00e9s, produits de fa\u00e7on durable, et le droit \u00e0 d\u00e9finir ses propres syst\u00e8mes alimentaires et agricoles.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Souverainete_alimentaire_vs_securite_alimentaire_quelle_difference\"><\/span>Souverainet\u00e9 alimentaire vs s\u00e9curit\u00e9 alimentaire : quelle diff\u00e9rence ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les deux notions sont souvent confondues, \u00e0 tort. La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire concerne l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 une nourriture suffisante, en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9. Un pays peut \u00eatre alimentairement \u00ab\u00a0s\u00e9curis\u00e9\u00a0\u00bb tout en important la quasi-totalit\u00e9 de ce qu&rsquo;il consomme. La souverainet\u00e9 alimentaire va plus loin : elle pose la question du contr\u00f4le. <strong>Qui produit ? Selon quelles r\u00e8gles ? Pour quel march\u00e9 ?<\/strong> En r\u00e9sum\u00e9 : la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dit \u00ab\u00a0est-ce qu&rsquo;on mange \u00e0 sa faim ?\u00a0\u00bb, la souverainet\u00e9 alimentaire dit \u00ab\u00a0qui d\u00e9cide de comment on produit ce qu&rsquo;on mange ?\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-17725 size-full\" src=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse.webp\" alt=\"Souverainet\u00e9 alimentaire Suisse\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse.webp 800w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse-300x200.webp 300w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse-768x512.webp 768w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse-18x12.webp 18w, https:\/\/www.saldac.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/souverainete-alimentaire-suisse-450x300.webp 450w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_piliers_de_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Les piliers de la souverainet\u00e9 alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La souverainet\u00e9 alimentaire ne se r\u00e9sume pas \u00e0 une id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale. Elle repose sur des principes concrets qui guident les politiques agricoles et les pratiques locales.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Controle_local_des_ressources_et_de_la_production\"><\/span>Contr\u00f4le local des ressources et de la production<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le premier pilier est l&rsquo;acc\u00e8s et le contr\u00f4le sur les ressources de base : les terres, l&rsquo;eau et les semences. Dans une logique de souverainet\u00e9 alimentaire, ces ressources doivent rester accessibles aux petits producteurs, et non concentr\u00e9es entre les mains de grandes entreprises. Cela passe par des politiques fonci\u00e8res protectrices, le soutien aux semences paysannes, et la gestion collective de l&rsquo;eau. En Suisse, cette dimension prend une forme concr\u00e8te : les surfaces agricoles utiles diminuent r\u00e9guli\u00e8rement sous la pression de l&rsquo;urbanisation. Pr\u00e9server le foncier agricole est donc une condition de base pour maintenir une capacit\u00e9 de production locale.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Agriculture_paysanne_durabilite_et_remuneration_juste\"><\/span>Agriculture paysanne, durabilit\u00e9 et r\u00e9mun\u00e9ration juste<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le deuxi\u00e8me pilier est li\u00e9 au mod\u00e8le de production lui-m\u00eame. La souverainet\u00e9 alimentaire valorise l&rsquo;agriculture paysanne et diversifi\u00e9e plut\u00f4t que la monoculture industrielle. Elle int\u00e8gre une dimension environnementale : produire de fa\u00e7on durable, sans \u00e9puiser les sols ni d\u00e9pendre de produits chimiques de synth\u00e8se. Et elle inclut une exigence sociale : que les agriculteurs vivent dignement de leur travail.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_obstacles_a_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Les obstacles \u00e0 la souverainet\u00e9 alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Atteindre ou maintenir la souverainet\u00e9 alimentaire se heurte \u00e0 plusieurs r\u00e9sistances structurelles.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_concentration_des_marches_et_la_dependance_aux_importations\"><\/span>La concentration des march\u00e9s et la d\u00e9pendance aux importations<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les syst\u00e8mes alimentaires mondiaux sont aujourd&rsquo;hui <strong>largement domin\u00e9s par un petit nombre de multinationales<\/strong> : dans les semences, les engrais, la transformation et la distribution. Cette concentration r\u00e9duit l&rsquo;autonomie des agriculteurs et cr\u00e9e des d\u00e9pendances difficiles \u00e0 d\u00e9faire. En parall\u00e8le, les importations bon march\u00e9, souvent issues de pays o\u00f9 les co\u00fbts de production sont plus faibles et les normes moins strictes, concurrencent les productions locales et fragilisent les exploitations.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_accords_commerciaux_et_leurs_effets\"><\/span>Les accords commerciaux et leurs effets<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les accords de libre-\u00e9change ont souvent des cons\u00e9quences directes sur la souverainet\u00e9 alimentaire. En ouvrant les march\u00e9s agricoles \u00e0 la concurrence internationale, ils exposent les paysans locaux \u00e0 des produits import\u00e9s \u00e0 bas co\u00fbt, sans exigences \u00e9quivalentes en termes environnementaux ou sociaux. Pour la Suisse, la question des accords commerciaux avec l&rsquo;UE et d&rsquo;autres partenaires touche directement \u00e0 la protection de son agriculture.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Questions_frequentes_sur_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Questions fr\u00e9quentes sur la souverainet\u00e9 alimentaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_est_la_difference_entre_la_securite_alimentaire_et_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Quelle est la diff\u00e9rence entre la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la souverainet\u00e9 alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire d\u00e9signe le fait d&rsquo;avoir acc\u00e8s \u00e0 suffisamment de nourriture, en quantit\u00e9 et en qualit\u00e9. La souverainet\u00e9 alimentaire va plus loin : elle concerne le droit des peuples \u00e0 d\u00e9cider comment cette nourriture est produite, par qui, et selon quelles r\u00e8gles. Un pays peut \u00eatre alimentairement s\u00e9curis\u00e9 tout en \u00e9tant d\u00e9pendant de l&rsquo;\u00e9tranger pour sa production.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_piliers_de_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Quels sont les piliers de la souverainet\u00e9 alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Les principaux piliers sont : le contr\u00f4le local des terres, de l&rsquo;eau et des semences, le soutien \u00e0 l&rsquo;agriculture paysanne et diversifi\u00e9e, des politiques agricoles d\u00e9cid\u00e9es d\u00e9mocratiquement, la durabilit\u00e9 environnementale, et une r\u00e9mun\u00e9ration juste pour les producteurs. Ces piliers ont \u00e9t\u00e9 formalis\u00e9s notamment dans la D\u00e9claration de Ny\u00e9l\u00e9ni (2007).<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_est_le_contraire_de_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Quel est le contraire de la souverainet\u00e9 alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Le contraire est la d\u00e9pendance alimentaire : une situation o\u00f9 un pays n&rsquo;a plus le contr\u00f4le sur ce qu&rsquo;il produit, importe en masse des produits dont il ne ma\u00eetrise ni les conditions de production ni les prix, et dont les politiques agricoles sont dict\u00e9es par des accords commerciaux ext\u00e9rieurs plut\u00f4t que par ses propres choix politiques.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_atteindre_la_souverainete_alimentaire\"><\/span>Comment atteindre la souverainet\u00e9 alimentaire ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La souverainet\u00e9 alimentaire se construit \u00e0 plusieurs niveaux. Pour les citoyens : consommer local et de saison, soutenir les circuits courts, jardiner. Pour les agriculteurs : rejoindre des coop\u00e9ratives, pratiquer l&rsquo;agro\u00e9cologie, vendre en direct. Pour les pouvoirs publics : prot\u00e9ger le foncier agricole, soutenir les petites exploitations, encadrer les importations avec des crit\u00e8res sociaux et environnementaux.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La souverainet\u00e9 alimentaire n&rsquo;est pas un retour en arri\u00e8re ni un repli sur soi. C&rsquo;est un cadre pour penser autrement les syst\u00e8mes alimentaires, en remettant les producteurs et les communaut\u00e9s locales au centre des d\u00e9cisions. En Suisse, ce d\u00e9bat est bien vivant, entre les d\u00e9fis de la comp\u00e9titivit\u00e9 internationale, la pression sur les terres agricoles et les attentes croissantes des consommateurs pour une alimentation locale et durable. Comprendre ce concept, c&rsquo;est d\u00e9j\u00e0 participer \u00e0 ce d\u00e9bat.<\/p>\n<p><strong>Lectures compl\u00e9mentaires :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Fedevaco. Plateforme Souverainet\u00e9 Alimentaire (PSA) en romande. <a href=\"https:\/\/www.fedevaco.ch\/themes\/agroecologie\/plateforme-souverainete-alimentaire-psa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.fedevaco.ch\/themes\/agroecologie\/plateforme-souverainete-alimentaire-psa<\/a><\/li>\n<li>Ritimo. \u00ab Souverainet\u00e9 alimentaire : enjeux et d\u00e9finitions \u00bb. <a href=\"https:\/\/www.ritimo.org\/Souverainete-alimentaire-6707\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.ritimo.org\/Souverainete-alimentaire-6707<\/a><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000; font-size: 14.4px;\">Via Campesina. \u00ab D\u00e9claration de Rome : d\u00e9finition de la souverainet\u00e9 alimentaire pour la premi\u00e8re fois \u00bb. <\/span><a style=\"font-size: 14.4px;\" href=\"https:\/\/viacampesina.org\/fr\/1996-declaration-de-rome-de-la-via-campesina-qui-definit-la-souverainete-alimentaire-pour-la-premiere-fois\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/viacampesina.org\/fr\/1996-declaration-de-rome-de-la-via-campesina-qui-definit-la-souverainete-alimentaire-pour-la-premiere-fois\/<\/a><\/li>\n<li>Ny\u00e9l\u00e9ni. \u00ab D\u00e9claration de Ny\u00e9l\u00e9ni \u00bb. <a style=\"font-size: 14.4px;\" href=\"https:\/\/nyeleni.org\/fr\/declaration-de-nyeleni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/nyeleni.org\/fr\/declaration-de-nyeleni\/<\/a><\/li>\n<li>FAO. \u00ab Faim et ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00bb. <a style=\"font-size: 14.4px;\" href=\"https:\/\/www.fao.org\/measuring-hunger\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.fao.org\/measuring-hunger\/en<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":543,"featured_media":17724,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[597],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17735"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/543"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17735"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17761,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17735\/revisions\/17761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}