Unfermentierte und getrocknete Kakaobohnen.
\nDie Kakaobohne, reich an wertvollen Inhaltsstoffen mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Wirkung, ist ein Lebensmittel von h\u00f6chster Qualit\u00e4t. Die Maya und Azteken nannten sie \u201eSpeise der G\u00f6tter\u201c. Linn\u00e9 gab dem Kakaobaum den botanischen Namen \u201eTheobroma cacao\u201c (von \u201eTheo\u201c = Gott und \u201ebroma\u201c = Nahrung).<\/p>\n
Die Zusammensetzung h\u00e4ngt von den Sorten und den Anbaubedingungen ab, aber im Durchschnitt kann man annehmen: 50 % Kakaobutter, 20 % Proteine, 7 % St\u00e4rke, 6 % Mineralstoffe, 4 % Zellulose, 2 % Theobromin, der Rest ist Restfeuchtigkeit.<\/p>\n
Die Bestandteile der Kakaobohne haben ein gro\u00dfes ern\u00e4hrungsphysiologisches Interesse<\/strong> und k\u00f6nnen eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben\u2026 vor allem eine vorbeugende Rolle. Es sind: N\u00e4hrwertangaben pro 100 g: Unfermentierte und getrocknete Kakaobohnen.<\/p>","protected":false},"featured_media":5310,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[573],"product_tag":[108,60,114],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11640"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11640"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u2605 Mineralstoffe<\/strong>: Magnesium, Eisen, Zink, Kalium, Kupfer, Selen usw.
\n\u2605 Vitamine<\/strong>: A, B, C, D, E
\n\u2605 Verschiedene Aminos\u00e4uren<\/strong>, Gerbstoffe<\/strong>, Alkaloide\u2026<\/strong><\/p>\n
\nKj: 2731 \u2013 Kcal: 659 \u2013 Fett: 57 g \u2013 davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren: 33,50 g \u2013 Kohlenhydrate: 2,50 g \u2013 davon Zucker: 0,50 g \u2013 Eiwei\u00df: 12,20 g \u2013 Salz: 0,01 g<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"