{"id":11667,"date":"2023-12-14T11:14:20","date_gmt":"2023-12-14T10:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saldac.ch\/?post_type=product&#038;p=11667"},"modified":"2026-03-30T13:20:34","modified_gmt":"2026-03-30T11:20:34","slug":"olives-vertes-entieres-en-saumure-3kg-net-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/produkt\/olives-vertes-entieres-en-saumure-3kg-net-2\/","title":{"rendered":"Ganze gr\u00fcne Oliven in Salzlake, bio, 3kg Abtropfgewicht"},"content":{"rendered":"<p class=\"western\">Gr\u00fcne Oliven aus der Genossenschaft Rovies<\/p>\n<p>Die auf der Insel Eub\u00f6a gelegene Genossenschaft vereint rund hundert kleine Produzenten.<\/p>\n<p>Die Geschichte dieser Genossenschaft ist bemerkenswert: Der Olivenhain wurde 1923 von ein und derselben Familie gegr\u00fcndet. Ende der 70er-Jahre beschloss die Tochter der Gr\u00fcnder, die Olivenb\u00e4ume unter den Arbeitern aufzuteilen und ihnen die Infrastrukturen zur Verf\u00fcgung zu stellen. So entstand die Genossenschaft von Rovies!<\/p>\n<p>Bis heute ist dieser Geist der Solidarit\u00e4t lebendig. Alles wird getan, um hochwertige Arbeitspl\u00e4tze auf lokaler Ebene zu sichern. Biologischer Anbau, h\u00f6chste Qualit\u00e4tsanforderungen, Handarbeit und traditionelles Handwerk von der Produktion bis hin zur Verarbeitung und Verpackung.<\/p>\n<p>Nach der Ernte werden die Oliven 8 bis 10 Monate in eine Salzlake gelegt, um ihre Bitterkeit auf vollkommen nat\u00fcrliche Weise zu entfernen. Im Gegensatz zur industriellen Methode mit Natronlauge bleiben so alle N\u00e4hrstoffe der Oliven erhalten \u2013 im Einklang mit der Umwelt.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00fcne Oliven aus der Genossenschaft Rovies<\/p>","protected":false},"featured_media":10763,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[96],"product_tag":[107,110,98],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11667"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11667"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}