{"id":13137,"date":"2024-06-17T13:37:14","date_gmt":"2024-06-17T11:37:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saldac.ch\/?post_type=product&p=13137"},"modified":"2026-03-10T11:11:47","modified_gmt":"2026-03-10T10:11:47","slug":"millet-bio-suisse-400gr","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/produkt\/millet-bio-suisse-400gr\/","title":{"rendered":"Hirse, bio, Schweiz, 400 g"},"content":{"rendered":"

Aus dem Betrieb der Familie Tissot in Cossonay stammend, k\u00f6nnen diese Bio-Hirsesamen entweder wie Polenta oder wie Risotto zubereitet werden. Holen Sie Ihre Kochb\u00fccher der Gro\u00dfm\u00fctter hervor und entdecken Sie ein l\u00e4ngst in Vergessenheit geratenes Getreide neu.<\/p>\n

Rezeptideen:<\/p>\n

Risotto aus Hirse mit Pilzen<\/h1>\n

Zutaten<\/h2>\n
f\u00fcr 4 Portionen<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Menge<\/th>\nZutaten<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
40 g<\/span><\/td>\nButter<\/th>\n<\/tr>\n
1<\/span><\/td>\nZwiebel, gehackt<\/th>\n<\/tr>\n
300 g<\/span><\/td>\nGoldhirse<\/th>\n<\/tr>\n
2 dl<\/span><\/td>\nWei\u00dfwein<\/th>\n<\/tr>\n
9 dl<\/span><\/td>\nGem\u00fcsebouillon<\/th>\n<\/tr>\n
120 g<\/span><\/td>\ngeriebener Sbrinz AOP<\/th>\n<\/tr>\n
2\u20133 EL<\/span><\/td>\nsaure Sahne<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Pilze<\/th>\n<\/tr>\n
30 g<\/span><\/td>\nButter<\/th>\n<\/tr>\n
1<\/span><\/td>\nSchalotte, gehackt<\/th>\n<\/tr>\n
250 g<\/span><\/td>\nPilze in Scheiben oder kleine St\u00fccke geschnitten (Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge)<\/th>\n<\/tr>\n
\u00bd<\/span><\/td>\nLauch, in Ringe geschnitten<\/th>\n<\/tr>\n
<\/td>\nSalz, Pfeffer<\/th>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Zubereitung<\/p>\n

    \n
  1. Zwiebeln in Butter and\u00fcnsten, Hirse dazugeben und kurz mitd\u00fcnsten.<\/li>\n
  2. Mit Weisswein abl\u00f6schen, die H\u00e4lfte der Bouillon beigeben und 15\u201320 Minuten unter R\u00fchren k\u00f6cheln lassen. Nach und nach die restliche Bouillon hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n
  3. Inzwischen die Schalotte in Butter and\u00fcnsten.<\/li>\n
  4. Champignons dazugeben und d\u00fcnsten, bis die Fl\u00fcssigkeit vollst\u00e4ndig verdampft ist. Lauch beigeben, 5 Minuten d\u00fcnsten, w\u00fcrzen und warmstellen.<\/li>\n
  5. Sbrinz unter das Hirsotto mischen, mit der Sauerrahm verfeinern.<\/li>\n
  6. Auf vier vorgew\u00e4rmten Tellern anrichten und mit den Champignons und Lauch garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n

    Quelle: swissmilk.ch<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Issues de l’exploitation de la Famille Tissot, situ\u00e9e \u00e0 Cossonay, ces graines de millet bio peuvent se pr\u00e9parer soit comme une polenta soit comme un risotto. Sortez vos livres de cuisines de grand-m\u00e8res et red\u00e9couvrez une c\u00e9r\u00e9ales trop peu connue. Id\u00e9es de recettes: Risotto de millet aux champignons Ingr\u00e9dients 4 portions Quantit\u00e9 Ingr\u00e9dients 40 g […]\n","protected":false},"featured_media":13135,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_cat":[351],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13137"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13135"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13137"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saldac.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}