Ce gingembre confit biologique est tranché puis confit avec soin pour préserver son caractère aromatique. Chaque morceau offre un équilibre net entre douceur et puissance épicée, sans artifice inutile.
Pensé pour les amateurs de saveurs franches, il s’intègre aussi bien dans des recettes sucrées que salées. Sa nouvelle présentation en boîte cartonnée facilite l’usage et la conservation au quotidien.

Une gourmandise aromatique précise

Notre gingembre confit se distingue par son goût net et sa texture souple, ni sèche ni collante. Il se consomme tel quel ou s’utilise comme ingrédient de caractère dans des desserts, des pâtisseries ou des préparations culinaires plus audacieuses. Sans gluten, sans lactose et adapté à une alimentation végane, il repose sur une composition volontairement minimale.

En quoi notre gingembre confit se démarque

Une qualité constante, pensée pour un usage réel en cuisine. En effet, les tranches sont régulières, faciles à découper et à doser, elles se prêtent aussi bien à l’enrobage au chocolat qu’à l’incorporation dans des gâteaux, biscuits ou plats salés. Certifié commerce équitable par la WFTO, ce produit s’inscrit dans une logique de durabilité et de respect des filières responsables.

• • Format : gingembre confit en tranches
  • Composition : 100 % gingembre confit, sans additif
  • Profil alimentaire : sans gluten, sans lactose, végane
  • Valeur énergétique (100g) : Glucides : 69,3 g (dont sucre 56,6 g) Lipides : <0,5 g (dont acides gras saturés <0,1 g) Protéines : 0,5 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 279 kcal / 1 187 kJ
  • Certification : Commerce équitable WFTO

Quelle quantité de gingembre confit consommer ?

Le gingembre confit se consomme en petites quantités, en raison de sa teneur en sucre. Quelques morceaux suffisent pour apporter une saveur marquée, que ce soit en dégustation directe ou intégré à une recette. L’usage dépend avant tout de l’intensité recherchée.

Pourquoi le gingembre peut-il être déconseillé ?

Le gingembre est une épice puissante, au goût piquant. Certaines personnes peuvent y être sensibles, notamment en grande quantité. Il est donc recommandé de l’intégrer progressivement dans votre alimentation.

Est-il adapté d’en consommer le soir ?

Le gingembre confit peut être consommé à tout moment de la journée. Son profil aromatique marqué en fait cependant un produit souvent apprécié en journée ou en dessert, selon les habitudes personnelles.

Le chocolat des ballotins et napolitains El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. En plus, grâce à l’origine des fèves d’un seul et même terroir, aux exigences de sélection depuis la récolte jusqu’au séchage, le chocolat El Inti devient un chocolat Grand Cru.

Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop

Le chocolat des ballotins et napolitains El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. En plus, grâce à l’origine des fèves d’un seul et même terroir, aux exigences de sélection depuis la récolte jusqu’au séchage, le chocolat El Inti devient un chocolat Grand Cru.

Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop