Huile d’olive « Mas Luna » non-filtrée, Espagne, extra vierge, bio, 50cl.
25.50 CHF
Huile extra vierge non-filtrée. L’huile « Mas Luna » est très riche en polyphénols, ces puissants antioxydants naturels, nécessaires au maintien d’une bonne santé. Des arômes d’amande, de noix et d’artichaut la rendent unique. Cette huile est issue d’une petite propriété familiale de trois hectares, dont la moitié est utilisée pour la culture des oliviers.
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C’est une petite propriété familiale de trois hectares, dont la moitié est utilisée pour la culture des oliviers. Tous les arbres sont en BIO et sont de quatre variétés différentes.
- les ARGUDELL, plantés en 2011 (environ 100)
- les ARBEQUINA, plantés en 2015 (environ 40)
- les CURIVELL, plantés en 2018 (environ 100)
- les « sauvages« , qui ont été taillés sur des anciennes souches présentes sur le terrain (environ 50)
L’huile obtenue est très riche en polyphénols, ces puissants antioxydants naturels, nécessaires au maintien d’une bonne santé. Des arômes d’amande, de noix et d’artichaut la rendent unique.
L’huile d’olive extra vierge est un pur jus de fruit obtenu par des moyens mécaniques sans aucune adjonction de produits chimiques ni aucune pasteurisation.
Grâce à cette méthode d’extraction, l’huile issue des olives est pleine de vitamines et d’antioxydants.
Les huiles produites par POOEMA sont de haute qualité grâce à leurs variétés autochtones très riches en polyphénols et à une gestion de l’oliveraie au plus près de la nature. La faible hygrométrie garanti cette teneur élevée en polyphénols.
Une récolte soignée, un transfert rapide des olives au moulin et une extraction à faible température leur permet de préserver l’ensemble des composants, même minoritaires, notamment ceux qui vont apporter au jus d’olives ses saveurs uniques.
Découvrez le concept et la démarche de POOEMA sur leur site: www.pooema.com
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