Cacaos de Cérémonie, chocolat chaud Balzac

Chocolats chauds d’exception! Des créations artisanales originales depuis 2001.

Le chocolat utilisé dans cette recette est fourni par SALDAC Suisse.

Gamme des cacaos de Cérémonie
Hérité des traditions ancestrales d’Amérique centrale et du Sud, le cacao utilisé comme boisson rituelle symbolise l’ouverture du coeur et l’union à la terre et aux autres. Issu de fèves Criollo non torréfiées, notre cacao cru 100% provient de variétés anciennes cultivées en altitude à Satipo, au Pérou. Riche en magnésium, fer, fibres, théobromine et antioxydants, il soutient la clarté intérieure, nourrit le corps et favorise l’équilibre émotionnel.

Préparation:
Faites chauffer 2dl de lait (ou lait végétal, ou eau) sans atteindre l’ébullition. Incorporez 30gr de chocolat et fouettez (à la main, avec un mousseur ou une buse vapeur) jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Savourez bien chaud!