Rohes Kakaopulver, bio, fair, 1 kg

Rohkakaopulver, biologisch. In Peru von einer kleinen Chocolaterie verarbeitet mit Criollo-Bohnen der Genossenschaft Pangoa und Chuncho-Bohnen (eine lokale Criollo-Sorte) der Genossenschaft Alto Urubamba. Kräftig im Aroma und sehr fruchtig. Ausgezeichnet für heiße oder kalte Schokoladen, Kuchen. Enthält noch mehr Vitamine als gerösteter Kakao.

Zutaten: 100 % Rohkakao

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kohlenhydrate: 46,6 g (davon Zucker 2 g) Fett: 17,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 10,9 g) Eiweiß: 25,8 g Salz: 0,03 g Energiegehalt: 450 kcal / 1 889 kJ Eisen: 18,2 mg Magnesium: 587,7 mg Kalzium: 153,7 mg Phosphor: 929,6 mg

Unser Kakaopulversortiment ist durch das SPP-System „Símbolo de los Pequeños Productores“ als fair gehandelt zertifiziert – ein Label, das endlich den Produzenten selbst gehört: www.spp.coop