Weiße Schokolade in Tropfen, 40 % Kakaobutter, ohne Lecithin, bio, Beutel 400 g

Weiße Schokolade in Tropfenform mit 40 % Bio-Kakaobutter

Lassen Sie sich von der Cremigkeit unserer weißen Schokolade in Tropfenform verführen – ein kreatives und genussvolles Erlebnis zum Greifen nah. Das Geheimnis? Ein hoher Anteil sorgfältig ausgewählter Bio-Kakaobutter, der Rezepte ebenso zartschmelzend wie raffiniert macht.

Ein unwiderstehlicher Genuss für all Ihre Rezepte

Einfach zu dosieren, finden diese Tropfen aus weißer Schokolade ihren Platz in all Ihren Zubereitungen: Ganaches, Glasuren, Backwaren oder auch zum puren Naschen. Ihr schnelles Schmelzen garantiert eine glatte Textur, die Mousses oder Überzüge veredelt – selbst bei hausgemachten Kreationen.

• • Beutel mit 400 g weißer Schokolade mit 40 % Kakaobutter, in Tropfenform (Pistolen) von ca. 5 g, biologisch, Vollrohrzucker aus Peru (Panela).
  • Ideal für die Patisserie und die Herstellung von Festtagspralinen.
  • Einfach in der Anwendung und Dosierung.
  • Zutaten: Kakaobutter, Panela, Milch, Vanille

Nährwerteigenschaften (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kohlenhydrate: 49,8 g (davon Zucker 48,2 g) Fett: 40,7 g (davon gesättigte Fettsäuren 23,7 g) Eiweiß: 6,8 g Salz: 0,2 g Energie: 593 kcal / 2 468 kJ

Unsere Reihe von Bio-Schokoladen ist durch das Fair-Trade-System SPP „Símbolo de los Pequeños Productores“ zertifiziert – ein Label, das endlich den Produzenten selbst gehört: www.spp.coop

Was ist der Unterschied zwischen Kakaobutter und weißer Schokolade?

Kakaobutter ist das aus der Kakaobohne gewonnene Fett und wird bei der Schokoladenherstellung verwendet. Weiße Schokolade hingegen besteht aus Kakaobutter, Milch, Zucker und Vanille, enthält jedoch kein Kakaopulver wie andere Schokoladensorten.

Warum Kakaobutter zur weißen Schokolade hinzufügen?

Kakaobutter verleiht weißer Schokolade Geschmeidigkeit, Glanz und Schmelz. Ihr hoher Anteil sorgt für eine seidige Textur und ein angenehmes Schmelzverhalten im Mund, unerlässlich für das Gelingen feiner Desserts.

Enthält weiße Schokolade Kakao?

Weiße Schokolade enthält weder Kakaopulver noch Kakaomasse. Ihre Basis besteht ausschließlich aus dem Fettanteil der Bohne, der Kakaobutter, sowie aus Milch und Zucker. Das verleiht ihr die helle Farbe und ihre einzigartige Milde.