Ganze grüne Oliven in Olivenöl, bio, 3kg Abtropfgewicht

Bio grüne ganze Oliven in Salzlake

Tauchen Sie ein in die mediterrane Welt mit diesen ganzen grünen Oliven, die nach traditionellen Methoden von der Genossenschaft Rovies angebaut werden. Bei perfekter Reife geerntet, bewahren sie ihre volle Textur und ihr feines Aroma – charakteristisch für handwerkliche Produktionen. Die Zubereitung in Salzlake, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Konservierungsmittel, erhält ihre Nährstoffe und garantiert eine optimale Haltbarkeit – und das im Einklang mit der Umwelt.

Warum «Die Oliven von Tante Argine» wählen?

Die Genossenschaft Rovies, die rund hundert kleine Produzenten auf der Insel Euböa vereint, baut Oliven nach biologischen und handwerklichen Methoden an. Sie wurde Ende der 1970er-Jahre von der Tochter der Gründer eines 1923 angelegten Familien-Olivenhains gegründet und beruht auf einem echten Geist lokaler Solidarität. Die Oliven werden von Hand geerntet und auf natürliche Weise 8 bis 10 Monate in Salzlake entbittert – ein schonendes Verfahren, ganz ohne Natronlauge, das alle ihre Nährstoffe bewahrt. Vermarktet unter dem Namen «Die Oliven von Tante Argine», zu Ehren einer prägenden Persönlichkeit der Genossenschaft, müssen sie nicht gekühlt werden (außer bei großer Hitze) und sind bis zu 6 Monate nach dem Öffnen haltbar.

Häufige Fragen zu ganzen grünen Oliven

Wofür kann man ganze grüne Oliven verwenden?

Grüne Oliven können in Salaten, mediterranen Gerichten, Tapenaden oder als Aperitif genossen werden. Sie passen perfekt zu Pizza, Focaccia und können selbst ein einfaches Pastagericht in eine echte mediterrane Köstlichkeit verwandeln.

Wie bewahrt man ganze grüne Oliven auf?

«Die Oliven von Tante Argine» müssen nicht im Kühlschrank gelagert werden. Achten Sie darauf, ein sauberes Utensil zum Entnehmen zu verwenden und den Behälter nach jeder Nutzung gut zu verschließen. Wird das Olivenöl gekühlt, kann es fest werden.

Wie lange sind die Oliven haltbar?

In ihrer Salzlake können sie mehrere Monate aufbewahrt werden, vorausgesetzt, der Behälter wird nach jeder Entnahme sorgfältig verschlossen. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verzehren.