Rohe, geschälte Pistazien, 200 g, bio

Wie viele Schalen- und Ölfrüchte enthält die Pistazie eine beachtliche Menge an Proteinen und liefert wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Sie enthält zudem zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Dank ihrer aktiven Inhaltsstoffe kann sie außerdem zu einer guten Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen.

Die Mikronährstoffe in der Pistazie

Zu den in größerer Menge enthaltenen Nährstoffen der Pistazie zählen:

Die Pistazie ist reich an wichtigen Mineralstoffen: Kupfer (wichtig für die Bildung von Hämoglobin und Kollagen), Phosphor, Eisen (in Kombination mit Vitamin C), Mangan (Kofaktor mehrerer Enzyme), Magnesium, Kalium, Zink und Selen. All diese Mineralstoffe helfen, freie Radikale zu bekämpfen.

Die Pistazie enthält auch Vitamine, insbesondere Vitamin B6 und Vitamin E – zwei hervorragende und unverzichtbare Antioxidantien.