Rohrohrzucker, Panela, bio, fair, 25 kg

Dieser vollwertige biologische Rohrzucker (unraffiniert), bekannt unter dem Namen „Panela“, stammt aus dem Norden Perus, aus der Region Piura. Er wird von der CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) produziert, die mehrere Zuckerproduzenten-Komitees in verschiedenen Dörfern der Kordillere von Piura vereint. Es handelt sich um etwa 100 Produzenten, die auf 4 Dörfer verteilt sind. Panela ist sehr aromatisch, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hervorragend geeignet für Desserts und alle Arten von Gebäck.

Zutaten: Vollrohrzucker

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kohlenhydrate: 94,1 g (davon Zucker 65,4 g) Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) Eiweiß: 0,9 g Salz: 0,2 g Brennwert: 380 kcal / 1 615 kJ

Unser Rohrzucker ist durch das SPP-System „Símbolo de los Pequeños Productores“ als fairer Handel zertifiziert – ein Label, das endlich den Produzenten selbst gehört: www.spp.coop