Rohrohrzucker, Panela, Confitillo, bio, fair, 500 g (Perlzucker)

Dieser vollständige biologische Rohrzucker (nicht raffiniert), bekannt unter dem Namen „Panela“, stammt aus dem Norden Perus, aus der Region Piura. Er wird von der CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) produziert, die mehrere Zuckerproduzentenkomitees in verschiedenen Dörfern der Cordillera de Piura vereint. Es handelt sich um etwa 100 Produzenten, die auf 4 Dörfer verteilt sind.

Der Confitillo besteht aus kleinen, kristallisierten Zuckerperlen, die beim Sieben der Panela entstehen.

Sehr aromatisch, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hervorragend zum Süßen von Kaffee, Joghurt, Crêpes oder einfach zum Knabbern!!

Zutaten: Vollrohrzucker in Stücken

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kohlenhydrate: 94,1 g (davon Zucker 65,4 g) Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g) Eiweiß: 0,9 g Salz: 0,2 g Brennwert: 380 kcal / 1 615 kJ

Unser Rohrzucker ist durch das SPP-System „Símbolo de los Pequeños Productores“ als fairer Handel zertifiziert – ein Label, das endlich den Produzenten selbst gehört: www.spp.coop