Kuvertüre in Blöcken, ungeröstet 86 %, Kakaomasse, Bio, 3 kg

Große Tafel (3 x 1 kg) ungeröstete dunkle Schokolade mit 86 % Kakaoanteil, Kakaobohnen von der Coop. Pangoa Peru, Vollrohrzucker aus Peru (Panela), biologisch. Diese Schokolade wird bei weniger als 45 °C geröstet, wodurch sie ihre Vitamine und Mineralstoffe (Magnesium, Eisen) noch besser bewahrt. Reine Criollo-Herkunft, sehr aromatisch, ähnelt dem Geschmack der Bohne, mit blumigen Noten, Zitrusfrüchten und Kirschen. Aufgeteilt in fünf große, leicht zu schneidende Tafeln.

Zutaten: Kakaobohnen, Panela, Kakaobutter

Nährwerteigenschaften (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kohlenhydrate: 25,1 g (davon Zucker 13,4 g) Fett: 52,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 30 g) Eiweiß: 10,7 g Salz: 0,02 g Energie: 651 kcal / 2 704 kJ Magnesium: 214 mg Eisen: 5,5 mg

Unsere Schokoladenreihe ist fair gehandelt zertifiziert durch das System SPP „Simbolo de los Pequeños Productores“, ein Label, das endlich den Produzenten gehört: www.spp.coop