Ausgewählt von der Genossenschaft Sparta Kefalas im Süden Griechenlands, verkörpern diese Bio-Oliven ein bewahrtes lokales Know-how. Ihre großzügige Textur, ihr feines Aroma und ihre tiefviolette Farbe machen sie zur idealen Wahl – ob als Aperitif, als Topping oder zur Veredelung Ihrer Rezepte. Die bei Kennern geschätzte Kalamata-Olive präsentiert sich hier in einer unverfälschten Version: nicht sterilisiert, nicht pasteurisiert und nach traditioneller Art verarbeitet. Die Garantie für ein gesundes, authentisches Produkt, das den europäischen Bio-Standards entspricht.
Die Kalamata-Sorte begeistert mit festem, zugleich zartem Fruchtfleisch, ergänzt durch subtile holzige und fruchtige Aromen. Jede Olive bringt die ganze Fülle ihres Terroirs zum Ausdruck – mit Noten von roten Früchten, schöner Intensität und einer harmonischen Salzigkeit. Ob als Aperitif, als Beilage oder als Basis hausgemachter Saucen: Ihr authentischer Geschmack verfeinert Ihre Gerichte, ohne andere Zutaten zu überdecken. Eine einfache und natürliche Möglichkeit, Ihrer Tafel eine mediterrane Note zu verleihen.
Ob als Topping auf einer Focaccia, im Salat oder zur Ergänzung einer Käseplatte – sie gehören zu den unverzichtbaren Basics, die man immer zur Hand haben sollte. Ihre Vielseitigkeit überzeugt sowohl Kenner als auch jene, die die Welt der Bio- und Fair-Trade-Produkte neu entdecken.
Kontrollierte Herkunft : aus einem einzigartigen Kooperationsmodell, der Genossenschaft Sparta Kefalas, die rund dreißig Produzenten vereint, die ihr Erbe und die Qualität ihrer Erzeugnisse bewahren wollen. Dieser kurze Vertriebsweg fördert die Rückverfolgbarkeit und garantiert ein Produkt nach den höchsten Standards.
Die für die Aromabewahrung entwickelten Verpackungen sichern eine ausgezeichnete Haltbarkeit bei Zimmertemperatur vor dem Öffnen und im Kühlschrank nach dem Anbruch. So entsteht eine Olive, die sowohl für den Geschmack als auch für die einfache Nutzung im Alltag gedacht ist.
Vor dem Öffnen lassen sie sich in ihrem verschlossenen Glas, bei Zimmertemperatur und geschützt vor Licht aufbewahren. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, sie im Kühlschrank, in ihrer Lake oder mit Olivenöl bedeckt, zu lagern, um Geschmack und Textur zu erhalten. So bleiben sie mehrere Wochen frisch.
Bio-Kalamata-Oliven sind von Natur aus reich an ungesättigten Fettsäuren, arm an Zucker und eine Quelle pflanzlicher Proteine. Ihr Verzehr passt perfekt in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung.
| Gewicht | 0.51 kg |
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7 vorrätig
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