Getrocknete Tomaten in Olivenöl, bio, 300g Abtropfgewicht

Tomates séchées à l’huile d’olive bio

Avec une saveur concentrée, une texture fondante et une huile d’olive de caractère, ces tomates séchées à l’huile d’olive sont préparées selon une méthode artisanale, puis conservées en bocaux pour préserver leur goût prononcé. Issues d’un séchage maîtrisé et délicatement aromatisées, elles s’intègrent facilement dans vos recettes du quotidien comme dans des préparations plus élaborées.

Découvrez des tomates séchées au goût authentique

Riches en goût et naturellement savoureuses, ces tomates séchées apportent du caractère à vos plats. Leur conservation dans l’huile garantit une texture souple et une intensité aromatique constante, idéale pour relever salades, pâtes, légumes rôtis ou préparations végétariennes.

Produites au sein de la coopérative Sparta Kefalas, dans le sud de la Grèce, ces tomates séchées bénéficient d’un environnement agricole structuré et exigeant, porté par 30 producteurs engagés dans une démarche collective de qualité.

Quelle est la durée de conservation des tomates séchées dans l’huile ?

Conservées dans leur bocal fermé, elles se gardent plusieurs mois. Après ouverture, il est recommandé de les maintenir au réfrigérateur, toujours bien immergées dans l’huile, et de les consommer dans un délai raisonnable pour préserver goût et qualité.

Comment réhydrater des tomates séchées à l’huile ?

Ces tomates sont déjà assouplies par l’huile et ne nécessitent pas de réhydratation. Si besoin, elles peuvent être légèrement égouttées ou rincées selon la recette, puis intégrées directement à vos plats et recettes.

Quel est l’effet de l’huile d’olive sur les tomates ?

L’huile d’olive agit comme conservateur naturel et vecteur de saveur. Elle protège la texture des tomates, fixe les arômes et permet une meilleure diffusion des notes d’ail et d’herbes aromatiques dans l’ensemble du produit.