Cacao Cru non-fermenté, bio, équitable, 250gr

Poudre de cacao Crue et Bio fabriquée à Lima, au Pérou, sans développement de chaleur (la température maximum durant le processus est de 42°).

Son goût subtil est totalement différent de toutes les poudres crues à base de fèves fermentées, que vous pouvez trouver par ailleurs.

Poudre de cacao BIO, provenant de petits cultivateurs du Centre du Pérou réunis en coopérative. Elle est exclusivement obtenue à partir de fèves non torréfiées (bien évidemment) mais aussi non fermentées. D’où un goût plus fruité et moins acide.