Choco-physalis, Ballotins, confiseries au chocolat, bio, 150gr

10.95 CHF

12 en stock

UGS : PHYCHOCO Catégorie : Étiquettes : , , , ,
Description

Description

Boîte de 150gr de physalis séché et enrobée de chocolat noir 63 %.

Ingrédients : 60 % de chocolat d’enrobage (fèves de cacao, panela, beurre de cacao), 39% de physalis séché, 1 % de cacao en poudre

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

Glucides : 55,6 g (dont sucres 33 g) Lipides : 28,4 g (dont acides gras saturés 15,3 g) Protéines : 6,9 g Sel : 0,04 g Valeur énergétique : 507 kcal / 2 123 kJ

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 0.16 kg

Quick Comparison

SettingsChoco-physalis, Ballotins, confiseries au chocolat, bio, 150gr removeNapolitains 70% de cacao, bio, équitable, 200gr removeChocolat de couverture en Gouttes (sachets de 2kg) removeFèves de cacao crues non-fermentées, bio, équitable, 450gr removeFèves de cacao torréfiées, bio, équitable, 250gr removeBeurre de cacao cru, bio, équitable, 200gr remove
Image
SKUPHYCHOCONAPOLPJFEVEFEVETOR250GBEURAW200G
Rating
Price10.95 CHF12.30 CHF58.80 CHF79.80 CHF12.90 CHF11.10 CHF10.95 CHF
Stock

12 en stock

30 en stock

37 en stock

23 en stock

40 en stock

Availability12 en stock30 en stock37 en stock23 en stock40 en stock
Add to cart

Ajouter au panier

Ajouter au panier

Voir les produits

Ajouter au panier

Ajouter au panier

Ajouter au panier

DescriptionSachet de 200gr de beurre de cacao cru biologique en palets, variété Criollo, riche en magnésium.
ContentBoîte de 150gr de physalis séché et enrobée de chocolat noir 63 %. Ingrédients : 60 % de chocolat d’enrobage (fèves de cacao, panela, beurre de cacao), 39% de physalis séché, 1 % de cacao en poudre Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 55,6 g (dont sucres 33 g) Lipides : 28,4 g (dont acides gras saturés 15,3 g) Protéines : 6,9 g Sel : 0,04 g Valeur énergétique : 507 kcal / 2 123 kJDes petits carrés de chocolats noir à 70% de cacao, idéals pour accompagner une tasse de café El Palomar, ou à déguster tout simplement. Très fin, fondant et intense, un vrai délice !! Grand cru de pure origine Criollo, issu de la coop. Pangoa au Pérou, et d’une élaboration artisanale dans la Drôme qui lui révèle tout sa saveur. Sucre de canne complet du Pérou. Ingrédients : fèves de cacao, panela, beurre de cacao Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 44,5 g (dont sucres 27,1 g) Lipides : 43,6 g (dont acides gras saturés 26,3 g) Protéines : 8,8 g   Sel : 0,08 g Valeur énergétique : 606  kcal / 2 519 kJ Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop
Pour garantir un produit d’excellente qualité, nous sélectionnons les fèves de la variété Criollo, qui renferme de grandes quantités de graisses et possède beaucoup plus d’arômes. C’est une variété traditionnelle originaire de la région, idéale pour l’élaboration de chocolats fins et subtils. Nous utilisons du sucre de canne complet, également équitable et biologique, qui provient de notre filière au nord du Pérou. Trois villages de la région de Piura : Montero, Sicchez et Frias qui travaillent en collaboration avec CAES : Corporation d’Agriculteurs Ecologiques et Solidaires.
Nous n’utilisons aucun autre produit qui ne soit pas d’origine du cacao, pour ne pas transformer le goût authentique d’un bon chocolat : pas de vanille, ni de lécithine. Seulement des fèves, du sucre et un peu de beurre de cacao quand cela est nécessaire, surtout pour les chocolats à base de lait (et donc du lait, bien sûr). Notre beurre de cacao est fabriqué à partir des mêmes fèves de la coopérative Pangoa, par une petite chocolaterie à Lima au Pérou : nous obtenons ainsi un beurre de pure origine Criollo, non désodorisé. De cette façon nous ne dénaturons pas le goût de nos tablettes, au contraire, leurs caractéristiques s’en trouvent renforcées. Nous travaillons ensuite avec un artisan chocolatier dans le sud de la Drôme, qui apporte le plus grand soin à chaque étape de la transformation. Le Maître chocolatier, grâce à son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations assure ainsi un produit fini d’une qualité exceptionnelle, aux arômes bien développés.
Notre gamme de chocolats est certifiée commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop
Sachet de 250gr de fèves de cacao torréfiées biologiques, variété Criollo, riche en magnésium. A grignoter simplement, où à écraser avec du sucre pour fabriquer son chocolat artisanal. Possibilité de les enrober de chocolat, mettre des petits bouts dans les pâtisseries… Ingrédients : fèves de cacao torréfiées Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g) Glucides : 31,2 g (dont sucres 0,4 g) Lipides : 51,3 g (dont acides gras saturés 28,4 g) Protéines : 12,3 g Sel : 0,01 g Valeur énergétique : 636 kcal / 2 638 kJSachet de 200gr de beurre de cacao cru biologique en palets, variété Criollo, riche en magnésium. Facile à utiliser grâce à la petite taille des palets d’environ 5 g. Ingrédients : beurre de cacao
Weight0.160.220.460.260.26
DimensionsNDNDNDNDNDND
Additional information
Poids 0.16 kg
Poids 0.22 kg
Variété

Noir 100%, Noir 85%, Noir 70%, Noir 63%, Mini-gouttes 63%, Lait 46%, Blanc, Cru noir 75%

Poids 0.46 kg
Poids 0.26 kg
Poids 0.26 kg