Olives vertes entières, bio 200gr égoutté

Olives vertes entières bio en saumure: Le goût authentique de la Méditerranée

Retrouvez la saveur intense de la Méditerranée avec des olives vertes entières bio en saumure, issues d’une coopérative engagée et travaillées selon des méthodes artisanales.

Ces olives vertes entières offrent une expérience de dégustation authentique : une texture charnue, une amertume parfaitement maîtrisée, un arôme unique préservé par la saumure naturelle. Directement cueillies à la main sur l’île d’Eubée, elles sont le fruit d’un savoir-faire transmis au sein de la coopérative de Rovies. L’exigence de qualité, le respect de l’environnement et le choix de procédés traditionnels garantissent une qualité sans additifs ni conservateurs. Idéales à l’apéritif, en salade ou dans vos recettes méditerranéennes, elles incarnent le lien entre terroir, naturalité et exigence gustative.

Découvrez la saveur unique des olives vertes entières

Un plaisir gustatif pour vos apéritifs et plats

Les olives vertes entières bio en saumure relèvent instantanément vos apéritifs, salades et plats par leur texture croquante et leur goût subtil. Leur équilibre entre amertume et douceur, préservé par une méthode de trempage longue et naturelle, révèle toute la richesse du fruit. Prêtes à être dégustées, elles accompagnent aussi bien une planche de fromages, une tapenade maison, que des plats festifs.

Leur profil aromatique complexe vient des variétés sélectionnées et du procédé de fermentation en saumure, sans intervention de produits chimiques. Résultat : une olive charnue, à la fois tendre et persistante, qui séduit les amateurs de vrai goût et tous ceux recherchant authenticité et simplicité. Laisser ces olives s’inviter dans des recettes de saison ou devant un verre, c’est choisir la diversité d’usages : apéritif convivial, accompagnement végétal, plats traditionnels méditerranéens ou simple plaisir solo. Leur format pratique (bocal en verre) permet de les conserver aisément et de varier les plaisirs.

Qualité artisanale et respect de l’environnement

La coopérative de Rovies s’inscrit dans une démarche éthique et responsable: chaque olive est récoltée à la main puis maturée en saumure pendant 8 à 10 mois. Aucun additif ni conservateur industriel n’est utilisé, le processus respectant autant les hommes que la nature. Ce choix de méthodes artisanales préserve la texture et le goût tout en valorisant le travail paysan.

Comment conserver ces olives vertes entières après ouverture ?

Après ouverture, il est conseillé de placer le bocal au réfrigérateur, bien fermé, en veillant à ce que les olives restent immergées dans leur saumure d’origine. L’utilisation d’un récipient non métallique est recommandée si un transfert s’avère nécessaire. Consommer de préférence dans les 7 jours pour préserver la texture et l’arôme. Toujours utiliser un ustensile propre pour prélever les olives.

Quelles sont les meilleures recettes à base d’olives vertes entières ?

Les olives vertes entières bio en saumure se marient parfaitement avec une salade grecque, une focaccia, un plat mijoté aux accents méditerranéens ou une tapenade maison. Elles relèvent également un plateau de fromages, un pain de campagne ou des tartines à l’huile d’olive. Leur chair ferme et parfumée apporte du caractère à chaque préparation, chaude ou froide.

Quelle est la durée de conservation des olives vertes entières ?

La durée de conservation en bocal fermé, à température ambiante, s’étend jusqu’à la date indiquée sur l’emballage. Après ouverture, il est recommandé de les consommer sous 7 jours en conservant bien les olives dans la saumure, au frais. Respecter ces conditions est essentiel pour garantir fraîcheur et saveur.