Tapenade d’olives vertes et tomates séchées, bio, 180gr net

Tapenade d’olives vertes et tomates : découvrez de nouvelles saveurs

Préparée à partir d’olives issues de la coopérative bio Sparta Kefalas, cette tapenade incarne l’authenticité du sud de la Grèce. Sa texture onctueuse révèle une saveur fruitée et intense qui sublime vos apéritifs et plats. Un produit artisanal qui allie tradition, qualité et engagement équitable.

Des saveurs authentiques pour vos moments conviviaux

Servie en amuse-bouche sur du pain croustillant ou comme base de préparation culinaire, cette tapenade d’olives vertes libère une saveur méditerranéenne marquée. Sa richesse aromatique en fait un allié idéal pour agrémenter vos pâtes, légumes grillés ou plats de poisson.

Élaborée sans conservateurs ni additifs, elle offre un goût franc et naturel qui reflète le savoir-faire traditionnel des producteurs de Kefalas, un petit village de 350 habitants situé dans le sud de la Grèce. En 1995, quelques oléiculteurs visionnaires décident de s’unir pour créer une coopérative. Leur objectif : mutualiser le matériel, partager des techniques agricoles biologiques et développer de nouveaux débouchés commerciaux. Rapidement, d’autres producteurs rejoignent cette initiative, faisant de la coopérative Sparta Kefalas une structure collective solide et engagée.

Caractéristiques clés

• • Origine : coopérative Sparta Kefalas, village de Kefalas (Grèce), réputée pour son olive Kalamata et son huile IGP Laconie
  • Polyvalence : parfaite à l’apéritif, dans les pâtes, sur du pain ou en accompagnement de plats méditerranéens
  • Produit bio : agriculture biologique certifiée, respectueuse des producteurs et de l’environnement
  • Conservation : à stocker au réfrigérateur après ouverture, à consommer rapidement pour préserver toute la fraîcheur

Comment conserver ma tapenade d’olives vertes ?

Avant ouverture, elle se conserve à température ambiante dans un endroit sec et frais. Après ouverture, il est conseillé de la garder au réfrigérateur et de la consommer rapidement afin de préserver sa texture et sa saveur fruitée.

Qu’est-ce qui se marie bien avec les olives vertes ?

Les olives vertes se marient parfaitement avec le pain frais ou grillé, les pâtes, les légumes grillés et les poissons. Leur goût fruité et légèrement poivré s’accorde aussi bien avec des fromages frais que dans des recettes méditerranéennes riches en herbes aromatiques.