Udaya 70%, chocolat chaud Balzac, 250gr

Chocolats chauds d’exception! Des créations artisanales originales depuis 2001.

Udaya 70% – Le murmure de la forêt
Dans la vallée secrète du Sambirano à Madagascar naît un cacao précieux, empreint de nature sauvage. Pur et sans artifice, il révèle sa rondeur fruitée et raffinée à celui qui sait écouter.

Le chocolat utilisé dans cette recette est fourni par SALDAC Suisse.

Gamme des cacaos secrets
Issues des terres reculées et sauvages, les fèves révèlent ici leur caractère profond et toute leur richesse. Entre intensité et finesse, ces chocolats à l’état pur dévoilent des arômes authentiques à ceux qui prennent le temps de les savourer.

Préparation:
Faites chauffer 2dl de lait (ou lait végétal, ou eau) sans atteindre l’ébullition. Incorporez 30gr de chocolat et fouettez (à la main, avec un mousseur ou une buse vapeur) jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse. Savourez bien chaud!