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Unsere Grand-Cru-Milchschokolade 48 % wird handwerklich aus Kakaobohnen von der Chocolaterie Morin in der Drôme hergestellt.
Es handelt sich um eine Mischung der Bohnen aller Produzenten der Kooperative Alto Urubamba in der Tropenzone von Cuzco.
In diesem heiligen Tal der Inkas wächst ein endemischer Kakao, der „Chuncho“, eine lokale Unterart des Criollo, dessen kleine Kakaoschoten holzige, Karamell- und Gewürzaromen hervorbringen.
35 vorrätig
Unsere Grand-Cru-Milchschokolade 48 % wird handwerklich aus Kakaobohnen von der Chocolaterie Morin in der Drôme hergestellt.
Es handelt sich um eine Mischung der Bohnen aller Produzenten der Kooperative Alto Urubamba in der Tropenzone von Cuzco.
In diesem heiligen Tal der Inkas wächst ein endemischer Kakao, der „Chuncho“, eine lokale Unterart des Criollo, dessen kleine Kakaoschoten holzige, Karamell- und Gewürzaromen hervorbringen.
Für diese Produktreihe verwenden wir Rohrzucker blond, um die geschmacklichen Eigenschaften des Kakaos unverändert zu bewahren.
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker blond, Vollmilchpulver, Kakaobutter
Kakaoanteil 48 %
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)
Kohlenhydrate: 45,4 g (davon Zucker 39,5 g) Fett: 43,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 25,3 g) Eiweiß: 8,2 g Salz: 0,3 g Energie: 603 kcal / 2 510 kJ
Unsere Schokoladenreihe ist fair gehandelt zertifiziert durch das System SPP „Simbolo de los Pequeños Productores“, ein Label, das endlich den Produzenten gehört: www.spp.coop
| Gewicht | 0.11 kg |
|---|
Schokolade
Körner – Mehl – Flocken
Schokolade
35 vorrätig
