Figues séchées de la variété Smyrna, 200gr, bio

Figues séchées de la variété Smyrna provenant de l’ile d’Evia.

Thomas Xyderos cultive environ 300 figuier de variété Smyrna sur la commune de Orei de l’Ile d’Eubée (ou Evia).

En période de récolte, Des filets sont placés sous les arbres afin d’éviter que les fruits tombent sur le sol et s’abiment. Ainsi des passages réguliers sont effectuées afin de collecter les fruits arrivés à pleine maturité. S’en suit un séchage au soleil pui le conditionnement, le tout réalisé sur l’exploitation.