Olives Kalamata entières, dans l’huile d’olives, bio, 3kg égoutté

Olives Kalamata bio 3kg

Réputées pour leur chair généreuse et leur goût unique, les olives Kalamata bio séduisent les amateurs de gastronomie méditerranéenne. Présentées en bocal de 3kg, elles sont idéales pour une utilisation familiale ou professionnelle, offrant authenticité, qualité et respect de l’environnement. Leur préparation artisanale et leur longue fermentation naturelle préservent toutes leurs saveurs et leurs bienfaits nutritionnels.

La gamme porte le nom « Les olives de Tante Argine » en hommage à Argine, une figure marquante de la coopérative. Elle a joué un rôle essentiel dans l’élaboration des recettes et incarne l’esprit de transmission, de tradition et de solidarité qui anime encore aujourd’hui les producteurs de Rovies.

Savourez des bienfaits nutritionnels et une expérience gustative exceptionnelle

Riches en arômes et en texture, ces olives se distinguent par une chair tendre et une saveur intense, subtilement fruitée. Grâce à leur fermentation naturelle en saumure, elles conservent toutes leurs qualités nutritionnelles. Elles apportent une touche raffinée à vos salades, plats cuisinés ou apéritifs, tout en participant à une alimentation équilibrée.

Pourquoi choisir nos olives Kalamata bio ?

Issues de la coopérative de Rovies, sur l’île d’Eubée, elles sont le fruit du travail solidaire de nombreux petits producteurs. Depuis 1923, cette coopérative perpétue une production artisanale respectueuse de l’environnement et des traditions. Chaque olive est récoltée avec soin, préparée sans produits chimiques et conditionnée dans une huile d’olive bio qui sublime encore leurs arômes.

Caractéristiques clés de nos olives Kalamata bio en 3kg

• • Format généreux 3kg : idéal pour la restauration, les grandes tablées ou les amateurs d’olives
  • Origine garantie : issues de la coopérative Rovies en Grèce, connue pour son savoir-faire artisanal
  • Préparation naturelle : fermentation en saumure de 8 à 10 mois, sans soude caustique
  • Certifiées bio : agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs
  • Saveur authentique : chair fondante, goût fruité et légèrement vineux caractéristique des Kalamata

Qu’est-ce qu’une olive Kalamata ?

Originaire du sud de la Grèce, l’olive Kalamata est reconnaissable à sa forme allongée et sa couleur violacée. Sa saveur douce et fruitée en fait une référence incontournable dans la cuisine méditerranéenne.