Olives Kalamata entières, en saumure, bio, 2kg égoutté

Olives Kalamata entières en saumure 2kg

Récoltées à parfaite maturité dans les vergers du sud de la Grèce, ces olives Kalamata entières offrent aux amateurs de vrais produits grecs un parfum incomparable et une chair tendre. Soigneusement sélectionnées, elles sont préparées selon une tradition respectueuse du fruit, puis plongées en saumure pour préserver toute l’intensité de leurs saveurs méditerranéennes. Appréciées des connaisseurs, elles trouvent naturellement leur place à l’apéro, dans la salade grecque ou en accompagnement raffiné de vos plats.

Un goût inégalé et des bienfaits pour votre table

Issues de la coopérative Sparta Kefalas, ces olives Kalamata dévoilent un arôme profond et une richesse en goûts fruités qui évoquent toute la tradition culinaire grecque. La chair charnue, subtilement acidulée, révèle à chaque bouchée l’équilibre entre le terroir, le climat méditerranéen et la patience de la maturation naturelle. Leur préparation en saumure permet de conserver intégralement leurs notes aromatiques et leur texture typique, pour une dégustation authentique qui éveille les papilles et sublime vos recettes du quotidien comme les assemblages de salades, les tartinades ou encore les plateaux de mezze.

Ce qui distingue véritablement ces olives : la précision du tri et la tradition respectée du travail manuel. Aucun compromis sur la qualité, le respect de la variété et le savoir-faire transmis de génération en génération garantissent une expérience gustative que seule la Kalamata d’origine offre. Leur authenticité se retrouve dans la longueur en bouche et dans la générosité de leur chair, bien loin des variantes industrielles. Les amateurs y reconnaîtront la meilleure expression de l’olive grecque, sans artifice.

La qualité exceptionnelle de nos olives Kalamata

La coopérative Sparta Kefalas regroupe 30 producteurs engagés dans une culture bio et respectueuse du terroir. Chaque lot d’olives provient exclusivement du sud de la Grèce, connue pour la singularité de ses fruits. Leur élaboration suit un processus lent, sans pasteurisation, afin de préserver la complexité des arômes et la texture naturellement charnue de l’olive Kalamata.

Certifiées bio et éthiques, ces olives sont le fruit d’une approche solidaire et équitable portée par une transmission familiale et une attention constante à la qualité. Le format de 2kg permet de répondre aux besoins des restaurants, des traiteurs ou des gourmets à la recherche d’un produit haut de gamme à partager. Le respect de la fraîcheur et la traçabilité complète garantissent à chaque dégustation un goût intense fidèle à la tradition grecque.

Caractéristiques clés du produit

• • Origine: Sud de la Grèce
  • Variété unique : olive Kalamata charnue, allongée, peau fine et couleur violette intense
  • Préparation traditionnelle : olives entières en saumure, sans additif
  • Certifiées Bio et issues du commerce équitable : agriculture biologique contrôlée et engagement solidaire
  • Conditionnement : bocal en verre 2kg, idéal pour professionnels et particuliers

D’où proviennent les olives Kalamata ?

Ces olives proviennent exclusivement des vergers du sud de la Grèce, célèbre pour la richesse de ses oliveraies. La coopérative Sparta Kefalas y rassemble des producteurs familiaux attachés à la préservation des variétés locales, gage d’authenticité et de goût singulier.

Comment consommer les olives Kalamata en cuisine ?

Leur chair charnue et parfumée s’intègre aussi bien dans les salades méditerranéennes, les plats chauds que les apéritifs. Utilisez-les entières, tranchées ou dénoyautées selon la préparation. Elles se marient parfaitement avec la feta, l’huile d’olive grecque, les herbes fraîches ou des poissons grillés, et conviennent aussi pour élaborer des tapenades ou des garnitures créatives.